TUNELES DE CONGELAMIENTO RAPIDO (IQF)

 

Túnel Recto el que mejor se adapta para el procesamiento de vegetales de espesor reducido (uvas, frutillas, arándanos, guindas, arvejas, chauchas, papas fritas, etc.) y también para ciertos productos del mar como ser langostinos y camarones.

 

 

 

El Túnel Helicoidal está compuesto fundamentalmente por una cinta transportadora de acero inoxidable de gran longitud, que dispuesta en forma helicoidal ocupa un espacio reducido; esto permite una permanencia más prolongada del producto dentro del túnel, por lo que es posible congelar cierto tipo de productos como ser panificados, pizzas, hamburguesas, y alimentos cocidos: bastoncitos de pescado, presas de pollos, etc.

 

 

 

Por su características constructivas este diseño resulta adecuado para niveles de producción de gran capacidad.

 

 

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